|
|
Rijst Uit De Wok Met Varkensvlees En Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300-400 gr witte (pandan)rijst
Zout en peper
1-2 theelepels geraspte gemberwortel
2 teentjes knoflook, fijngesneden
2-3 theelepels rode currypasta (of meer naar smaak)
500 gr mager varkensvlees, in blokjes
2-3 eetlepels olie
100 gr tauge
4 kleine lente-uitjes, in dunne ringen
2 eieren, losgeklopt
2-3 eetlepels vissaus
2 eetlepels Japanse sojasaus (Kikoman)
Voorbereiding:
Rijst volgens gebruiksaanwijzing met zout gaar koken. Gember, knoflook en currypasta mengen. Vleesblokjes erdoor mengen en ca. 10 minuten laten intrekken.
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten en vleesmengsel hierin ca. 15 minuten roerbakken tot vlees gaar is.
Lente-ui en tauge toevoegen en warm laten worden. Eieren erdoor roeren en mengsel op smaak brengen met vissaus, sojasaus, suiker, limoensap, zout en peper.
|
|
|